Dażynka - Nadbużańskie Smaki - Tradycyjna masarnia

Specjalnością wędzarni są wędliny szlachetne wędzone olchą, które swój wygląd i klasyczny smak zawdzięczają procesowi peklowania w solance od kilku do kilkunastu dni. Kiełbasy przygotowujemy z wyselekcjonowanych kawałków mięsa. Aby zachować strukturę i walory smakowe mięso rozbierane jest ręcznie, a następnie grubo mielony. Dodając przyprawy, takie jak pieprz, czosnek, majeranek czy jałowiec nadaje się im wyjątkowy smak, który jest nie do podrobienia.